Murimoos-Angus-Beef
Qualitätsgarantie
Während der Vegetationsperiode sind unsere Kühe mit ihren Kälbern halbtags auf den Weiden im Murimoos, im Winter in den grosszügigen offenen Stallungen. Gefüttert werden sie ausschliesslich mit Gras, Grassilage, Ökoheu und Stroh. die Kälber kommen zusätzlich in den Genuss von Muttermilch. Das Wohl der Tiere liegt uns sehr am Herzen und wird gewährleistet mit Wasser, Futter, Luft, Licht, Raum und Ruhe.
Das macht die Besonderheit unseres Angus-Beef aus
Unsere Tiere werden in einem biozertifizierten Betrieb in Würenlingen geschlachtet. Für den kurzen und sorgfältigen Transport sorgen wir selbst, um den Stress für die Tiere so gering wie möglich zu halten. Zurück im Murimoos, werden die Schlachtkörper fachgerecht von unseren Metzgern zerlegt und für den Verkauf vorbereitet. Edelstücke lagern wir vakuumverpackt mindestens drei bis vier Wochen bei einer Temperatur von 0 bis 2°C. Unter diesen Bedingungen reift das Fleisch zur wahren Gaumenfreude.
Der überschaubare Ablauf ermöglicht eine Produktion auf höchstem Niveau. Vom Heranwachsen des Kalbes bis zum Angebot in der Metzgerei unternehmen wir alles, um Ihnen qualitativ hochwertiges Fleisch anbieten zu können.
Der hohe Anteil an intramuskulärem Fett verleiht diesem Fleisch die unschlagbaren Eigenschaften: zart, saftig und aromatisch - ein Hochgenuss! Der zudem sehr gesund ist: Angus-Fleisch ist reich an ungesättigten Fettsäuren, besonders an lebensnotwendigen Omega-3-Fettsäuren.
Aus diesen Gründen hat es unser Rindfleisch verdient, einen einzigartigen Namen zu tragen "Angus-Beef".
In dieser Art und Bio-Qualität ist das weltbekannte Angus-Beef exklusiv in der Metzgerei von "MURIMOOS werken und wohnen" erhältlich.
3. "BIO SUISSE/KAG"
Der Gutsbetrieb Murimoos ist ein "BIO SUISSE Knospen-Betrieb". Die Richtlinien und Kontrollen der BIO SUISSE gelten somit auch in der Tierhaltung. Zudem hält sich das Murimoos an die Auflagen der KAG, dies ist die Garantie für eine artgerechte, tierfreundliche Haltung.
 |
Verkauf in der BIO-Metzgerei
Ganzes Sortiment im Detailverkauf
sowie auf Vorbestellung:
| Familienpaket à 10 kg |
Gourmetpaket
à 5 kg |
| Hackfleisch |
5x ca. 500 gr. | Hohrücken-Steak | 4x ca. 180 gr. |
| Voressen | 5x ca.500 gr. | Plätzli à la minute | 2x ca. 400 gr. |
| Siedfleisch | 2x ca. 1'000 gr. | Saftplätzli | 2x ca. 500 gr. |
| Braten | 2x ca. 750 gr. | Geschnetzeltes | 3x ca. 500 gr. |
| Saftplätzli | 1x ca. 500 gr. | Hackfleisch | 2x ca. 500 gr. |
| Geschnetzeltes | 1x ca. 500 gr. | ||
| Plätzli à la minute | 1x ca. 500 gr. |
| Portionen in VAC-Verpackung, beschriftet mit Inhalt und Gewicht. Das Fleisch ist tiefgefroren und mindestens 1 Jahr haltbar |
| Ganze Tiere (auf Bestellung) | ca. 100 kg | ||
| Halbe Tiere (auf Bestellung) | ca. 50 kg Fleisch |
(zerlegt, portioniert, jede Portion in VAC- Verpackung, beschriftet mit Inhalt und Gewicht)
|
