Murimoos-Angus-Beef
Dreifache Qualitätsgarantie:
1. "+Natura Beef+"
Die Produktion erfolgt nach den Richtlinien von +Natura Beef+. Das ist ein geschütztes und klar definiertes Label. Das Fleisch stammt von Jungtieren aus der Mutterkuhhaltung. Die Kälber säugen bei ihrer Mutter und dürfen bis zur Schlachtung im Alter von 8 – 10 Monaten nicht von dieser getrennt werden. Die Ernährung basiert ausschliesslich auf Muttermilch und Rauhfutter (Gras und Heu) – unsere Tiere erhalten kein Kraftfutter!
2. "Angus-Beef"
Die Angus stammen aus dem Norden Schottlands aus der Region Aberdeen. Bereits im Jahre 1878 erfolgten die ersten Exporte von Angus-Stieren nach Amerika. In der Folge fand die Rasse grosse Verbreitung in den Ländern Kanada, USA, Argentinien und Neuseeland. In diesen Ländern hat das „Angus-Beef“ seit über 100 Jahren einen legendären Ruf. Seit Anfang der siebziger Jahre werden Angus auch in der Schweiz gezüchtet. Dank ihrer Frühreife haben die Tiere bei der Schlachtung genügend intramuskuläres Fett. Das gibt dem Fleisch die speziellen, unschlagbaren Eigenschaften – “zart, saftig und aromatisch” – welche jeden Geniesser entzücken!
3. "BIO SUISSE/KAG"
Der Gutsbetrieb Murimoos ist ein "BIO SUISSE Knospen-Betrieb". Die Richtlinien und Kontrollen der BIO SUISSE gelten somit auch in der Tierhaltung. Zudem hält sich das Murimoos an die Auflagen der KAG, dies ist die Garantie für eine artgerechte, tierfreundliche Haltung.
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Verkauf in der BIO-Metzgerei
Detailverkauf
Preisliste Naturabeef(Pdf-Datei)| Familienpaket à 10 kg Fr. 26.-/kg |
Gourmetpaket
auf Vorbestellung à 5 kg Fr. 37.-/kg |
| Hackfleisch |
5x ca. 500 gr. | Hohrücken-Steak | 4x ca. 180 gr. |
| Voressen | 5x ca.500 gr. | Plätzli à la minute | 2x ca. 400 gr. |
| Siedfleisch | 2x ca. 1'000 gr. | Saftplätzli | 2x ca. 500 gr. |
| Braten | 2x ca. 750 gr. | Geschnetzeltes | 3x ca. 500 gr. |
| Saftplätzli | 1x ca. 500 gr. | Hackfleisch | 2x ca. 500 gr. |
| Geschnetzeltes | 1x ca. 500 gr. | ||
| Plätzli à la minute | 1x ca. 500 gr. |
| Portionen in VAC- verpackung, beschriftet mit Inhalt und Gewicht. Das Fleisch ist tiefgefroren und mindestens 1 Jahr haltbar |
| Ganze Tiere (auf Bestellung) | ca. 100 kg | Preis pro kg | Fr. 29.- |
| Halbe Tiere (auf Bestellung) | ca. 50 kg Fleisch | Preis pro kg | Fr. 29.- |
(zerlegt, portioniert, jede Portion in VAC- Verpackung, beschriftet mit Inhalt und Gewicht)
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